「パン作り修行」一覧

かもめ食堂好きです。北欧雑貨も好きです。 この映画に出てくるご飯は、とっても美味しそうですよね。 シナモンロールも出てくるのですが、甘い香りが画面から漂ってくるような気がしてしまうくらい美...

今回は、牛乳が切れていたため（爆）、水分は水だけの山食パンを作ってみました。 今回の強力粉は、初めて使う「富澤商店」さんの「イーグル」です。 出来上がった山食は、7ヶ月の息子が、離乳食でち...

今回は、初めて使用する「強力粉 北海道産小麦粉 煉瓦 2.5kg 【国産小麦】」で山食パンを作ってみました。 ちょっと知らないこと（＝国産の強力粉は水分を減らす）があり、生地づくりに苦労したとい...

2〜3年前にパナソニックのホームベーカリーを購入して以来、細々とパン作りを続けています。 ホームベーカリーでパンを焼くことに慣れてきてからは、パン作りが楽しくなって、手捏ねパンにも挑戦する日々で...